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Praxiswörterbuch Gastronomie Französisch | gebraucht
ISBN/GTIN

Praxiswörterbuch Gastronomie Französisch | gebraucht

BuchKartoniert, Paperback
Verkaufsrang368inWirtschaft
CHF22.80

Beschreibung

Gebiete:
Allgemeines Restaurantwesen, Zubereitungs- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Fischarten, Speisen und Getränke u.v.m.
Anhang: Original Speisekarten aus Frankreich und Deutschland mit ihren Übersetzungen, französische und deutsche Rezepte, französische Käsesorten, wichtige Adressen französischer und deutscher Fachverbände des Gastronomie- und Hotelwesens
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Details

ISBN/GTIN978-3-86117-260-4
ProduktartBuch
EinbandKartoniert, Paperback
Erscheinungsdatum01.01.2007
SpracheDeutsch
Gewicht230 g
Artikel-Nr.4564265
KatalogEigener Katalog
WarengruppeWirtschaft
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